Men yogurt, muzqaymoq, konserva, murabbo, jele va boshqa ko'plab oziq-ovqat ingredientlari ro'yxatidagi ko'plab ehtiyotkor iste'molchilar asesulfam nomini topishiga ishonaman.Bu nom juda "shirin" ko'rinadi, bu tatlandırıcı, uning shirinligi saxarozadan 200 baravar ko'p.Acesulfame birinchi marta Germaniyaning Hoechst kompaniyasi tomonidan 1967 yilda kashf etilgan va birinchi marta 1983 yilda Buyuk Britaniyada tasdiqlangan.
15 yillik xavfsizlikni baholashdan so'ng, Acesulfame tanani kaloriya bilan ta'minlamasligi, organizmda metabolizmga uchramasligi, to'planmasligi va organizmda qon shakarining kuchli reaktsiyalarini keltirib chiqarmasligi tasdiqlandi.Acesulfame 100% siydik bilan chiqariladi va toksik emas va odamlar va hayvonlar uchun xavfli emas.
1988 yil iyul oyida asesulfam FDA tomonidan rasman tasdiqlandi va 1992 yil may oyida Xitoyning sobiq Sog'liqni saqlash vazirligi asesulfamdan foydalanishni rasman tasdiqladi.Asesulfamning mahalliy ishlab chiqarish darajasini doimiy ravishda yaxshilash bilan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda qo'llash doirasi tobora kengayib bordi va eksportning katta qismi.
GB 2760 oziq-ovqat toifalarini va asesulfamdan tatlandırıcı sifatida maksimal foydalanishni belgilaydi, agar qoidalarga muvofiq foydalanilsa, asesulfam odamlar uchun zararsizdir.
Acesulfame kaliy sun'iy tatlandırıcı, shuningdek, Ace-K sifatida ham tanilgan.
Asesulfam kaliy kabi sun'iy tatlandırıcılar mashhur, chunki ular ko'pincha tabiiy shakarga qaraganda ancha shirinroq, ya'ni siz retseptda kamroq ishlatishingiz mumkin.Shuningdek, ular ba'zi sog'liq uchun foyda keltiradi, jumladan:
· Og'irlikni boshqarish.Bir choy qoshiq shakarda taxminan 16 kaloriya bor.O'rtacha soda tarkibida 10 choy qoshiq shakar borligini tushunmaguningizcha, bu unchalik ko'p eshitilmasligi mumkin, bu esa taxminan 160 qo'shimcha kaloriya qo'shadi.Shakar o'rnini bosuvchi sifatida kaliy asesulfam 0 kaloriyaga ega, bu sizning dietangizdan ko'plab qo'shimcha kaloriyalarni olib tashlashga imkon beradi.Kamroq kaloriya qo'shimcha funtlarni tashlashni yoki sog'lom vaznda qolishni osonlashtiradi
· Qandli diabet.Sun'iy tatlandırıcılar shakar kabi qondagi qand miqdorini oshirmaydi.Agar sizda qandli diabet bo'lsa, sun'iy tatlandırıcılardan foydalanishdan oldin shifokoringiz bilan gaplashing.
· Tish salomatligi.Shakar tishlarning parchalanishiga hissa qo'shishi mumkin, ammo kaliy asesulfam kabi shakar o'rnini bosuvchi moddalar yordam bermaydi.
Yuborilgan vaqt: 23-iyul-2021