Asesulfam K
Mahsulot bilan tanishtirish
Acesulfame kaliy, shuningdek, asesulfame K (K kaliyning ramzi) yoki Ace K nomi bilan ham tanilgan, kaloriyasiz shakar o'rnini bosuvchi vosita (sun'iy tatlandırıcı) bo'lib, ko'pincha Sunett va Sweet One savdo nomlari ostida sotiladi. Yevropa Ittifoqida u E raqami (qo'shimcha kodi) E950 bilan tanilgan.
Asesulfam K saxarozadan (oddiy shakar) 200 marta shirinroq, aspartam kabi shirin, taxminan uchdan ikki qismi saxarin kabi shirin va uchdan bir qismi sukraloza kabi shirin. Saxarin singari, u biroz achchiq ta'mga ega, ayniqsa yuqori konsentratsiyalarda. Kraft Foods asesulfamning ta'mini niqoblash uchun natriy ferulatdan foydalanishni patentladi. Asesulfam K ko'pincha boshqa tatlandırıcılar (odatda sukraloza yoki aspartam) bilan aralashtiriladi. Bu aralashmalar saxarozaga o'xshash ta'm berishi bilan mashhur bo'lib, bunda har bir tatlandırıcı boshqasining ta'mini niqoblaydi yoki sinergik ta'sir ko'rsatadi, bu orqali aralashma o'z tarkibiy qismlariga qaraganda shirinroq bo'ladi. Asesulfam kaliy saxarozadan kichikroq zarracha hajmiga ega, bu uning boshqa tatlandırıcılar bilan aralashmalarining bir xilroq bo'lishiga imkon beradi.
Aspartamdan farqli o'laroq, asesulfam K o'rtacha kislotali yoki ishqoriy sharoitlarda ham issiqda barqaror bo'lib, uni pishirishda yoki uzoq saqlash muddatini talab qiladigan mahsulotlarda oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatishga imkon beradi. Asesulfam kaliy barqaror saqlash muddatiga ega bo'lsa-da, u oxir-oqibat yuqori dozalarda zaharli bo'lgan asetoatsetatga parchalanishi mumkin. Gazlangan ichimliklarda u deyarli har doim aspartam yoki sukraloza kabi boshqa tatlandırıcı bilan birgalikda ishlatiladi. Shuningdek, u oqsil kokteyllar va farmatsevtika mahsulotlarida, ayniqsa chaynaladigan va suyuq dorilarda tatlandırıcı sifatida ishlatiladi, bu yerda u faol moddalarni yanada mazali qilishi mumkin.
1. ISO sertifikati bilan 10 yildan ortiq tajribaga ega,
2. Lazzat va tatlandırıcı aralashtirish fabrikasi, Tianjia o'z brendlari,
3. Bozor bilimlari va trendlarni kuzatish bo'yicha tadqiqotlar,
4. Issiq talabga ega mahsulotlarni o'z vaqtida yetkazib berish va aktsiyalarni reklama qilish,
5. Ishonchli va shartnoma majburiyatlarini va sotishdan keyingi xizmatni qat'iy bajaring,
6. Xalqaro logistika xizmati, legallashtirish hujjatlari va uchinchi tomon tekshiruvi jarayoni bo'yicha professional.
