Sigir kollageni
| Tekshirish elementlari | Birlik | Mezonlar | Sinov natijalari | Yakuniy natija |
| Shakl va rang | / | oq yoki och sariq rangli kukun, bu mahsulot o'ziga xos ta'm va hidga ega, o'ziga xos hid yo'q, normal ko'rish bilan ko'rinadigan begona jismlar yo'q. | Oq kukun, mahsulotning o'ziga xos ta'mi va hidiga ega, o'ziga xos hid va ko'rinadigan aralashmalarsiz. | Yo'llanma |
| Oqsil | % | ≥90 | 98 | Yo'llanma |
| Namlik | % | <6.0 | 2.5 | Yo'llanma |
| Kul | % | <6.0 | 3.3 | Yo'llanma |
| Qo'rg'oshin | mg/kg | <0.1 | <0.05 | Yo'llanma |
| Kresenik | mg/kg | <1.0 | <0.045 | Yo'llanma |
| Kadmiy | mg/kg | <0.1 | <0.003 | Yo'llanma |
| Xrom | mg/kg | <2.0 | <0.84 | Yo'llanma |
| Maktilmkruriy | mg/kg | <0.1 | <0.01 | Yo'llanma |
| Umumiy bakteriyalar | CFU/g | n5/c2/m10^3/M10^4 | 2x10²/3x10²/2.5x10²/ 2.1x10²/2.24x10² | Yo'llanma |
| Koliform bakteriyalar | CFU/100 g | n5/c2/m10/M10^2 | <10 <10 <10 <10 <10 | Yo'llanma |
| Mog'or va xamirturush | CFU/g | <50 | <10 | Yo'llanma |
Protein/Kollagen nima?
Oqsillar/kollagen tananing sog'lig'ini ta'minlash uchun eng muhim ozuqa moddalaridir. Bu tanani saqlash va hujayralar o'sishi va tiklanishi uchun zarurdir. Endi ikki xil oqsil/kollagen mavjud.
Ulardan biri oziq-ovqat oqsili/kollagen bo'lib, u quyidagi jihatlarda ishlatilishi mumkin: Oziqlantirish, sog'liqni saqlash mahsulotlari, kosmetika...
Boshqasi sanoat oqsili/kollagen bo'lib, u quyidagi jihatlarda ishlatilishi mumkin: o'simlik o'g'iti, yong'inga qarshi ko'pik, qurilish, metalllashtirish...
Mol go'shti kollageni kukuni odatda tanadagi bo'g'imlar atrofidagi tog'ayda topiladigan kimyoviy moddadir. Kondroitin sulfat sigir tog'ayi kabi hayvonlardan olinadi.
Kollagen mol go'shti tarkibida oqsil va aminokislotalar mavjud bo'lib, ular yaxshi ozuqaviy qiymat, yuqori singdirish, suvda eruvchanlik, dispersiya barqarorligi va namlikni ushlab turish sifati kabi afzalliklarga ega.
Sigir kollagen kukunining vazifasi
Hozirda u oziq-ovqat, kosmetika va nutrasevtika sanoatida keng qo'llaniladi.
Sigir kollagen kukunini qo'llash
1. Oziq-ovqat sohasida qo'llaniladi
2. Sog'liqni saqlash mahsulotlari sohasida qo'llaniladi
3. Kosmetika sohasida qo'llaniladi
1. ISO sertifikati bilan 10 yildan ortiq tajribaga ega,
2. Lazzat va tatlandırıcı aralashtirish fabrikasi, Tianjia o'z brendlari,
3. Bozor bilimlari va trendlarni kuzatish bo'yicha tadqiqotlar,
4. Issiq talabga ega mahsulotlarni o'z vaqtida yetkazib berish va aktsiyalarni reklama qilish,
5. Ishonchli va shartnoma majburiyatlarini va sotishdan keyingi xizmatni qat'iy bajaring,
6. Xalqaro logistika xizmati, legallashtirish hujjatlari va uchinchi tomon tekshiruvi jarayoni bo'yicha professional.
