BUYUM	XUSUSIYATLAR		TEST NATIJALARI	METOD
FIZIKAL VA KIMYOVIY
Identifikatsiya	Malumot standartiga mos keladi		Mos keladi	HPTLC \|\| USP<203>
Tashqi ko'rinish	Sariq-to'q sariq rangli nozik kukun		Mos keladi	Organoleptik
Xid va ta'm	Xarakterli		Mos keladi	Organoleptik
Zarrachalar hajmi	NLT 98% dan 80 meshgacha		Mos keladi	USP<786>
Jami kurkuminoidlar	NLT (%)	95	95.16	HPLC
Curcumin	Faqat hisobot		53.08	HPLC
Demetoksi Curcumin	Faqat hisobot		19.33	HPLC
Bisdemetoksi Curcumin	Faqat hisobot		22.75	HPLC
Quritishdagi yo'qotish	NMT (%)	2	0,65	USP<731>
Ash	NMT (%)	1	0,57	USP<561>
Ommaviy zichlik	Orasida (g/100ml)	5-45	33	USP<616>I usul
Bosilgan zichlik	Orasida (g/100ml)	45-65	57	USP<616>I usul
INFEKTSIONLAR
Jami og'ir metallar	NMT (ppm)	10	<10.00	USP<231>
Qo'rg'oshin (Pb)	NMT (ppm)	0.2	0,15	AA \|\| USP<730>
Arsenik (as)	NMT (ppm)	0,5	0,02	AA \|\| USP<730>
Kadmiy (Cd)	NMT (ppm)	0.1	Aniqlanmagan	AA \|\| USP<730>
Simob (Hg)	NMT (ppm)	0.1	Aniqlanmagan	AA \|\| USP<730>
MIKROBILOGIK
Jami plastinka soni	NMT (cfu/g)	1000	Ijodiy	USP<2021>
Xamirturush va mog'or	NMT (cfu/g)	100	Ijodiy	USP<2021>
E. Coli.	NMT (cfu/10g)	Yo'q	Ijodiy	USP<2022>
Salmonellalar	NMT (cfu/10g)	Yo'q	Ijodiy	USP<2022>
Staphylococcus aureus	NMT (cfu/10g)	Yo'q	Ijodiy	USP<2022>
Solvent qoldig'i	USP talablariga javob beradi		Ijodiy	GC \|\| USP<467>
Pestitsid qoldiqlari	USP talablariga javob beradi		Ijodiy	Uchinchi qism \|\| USP<561>

MAHSULOT	Xantal kukuni
XOM ASHYO	Sharq xantal urug'i
Kimyoviy va jismoniy	PARAMETRELAR
	Namlik (%)	<7,0%	Namlik tahlilchisi
	Allil izotiosiyanat tarkibi	>1,03%	Titrlash
	Yog 'tarkibi	<18,0%	Sokslet ekstraktsiyasi
	Hajmi	200 mkm uchun <20%	Seive
MIKROBILOGIK	Standart plastinka soni (/g.)	＜1.00E+04	Plate Count Agar
	Escherichia coli (MPN/g.)	＜3	MPN usuli
	Koliform (MPN/g.)	＜3	MPN usuli
	Xamirturush va mog'or (/g.)	≤2.00E+02	Kartoshka dekstrozi agar+

Element	Spetsifikatsiya	Natija	Usul
Tahlil	saponinlar 90%	90,28%	UV
Fizikaviy va kimyoviy ma'lumotlar
Tashqi ko'rinish	Jigarrang sariq nozik kukun	Mos keladi	Organoleptik
Xid va ta'm	Xarakterli	Mos keladi	Organoleptik
Analitik sifat
Identifikatsiya		Bir xil	TLC
Elakdan o'tkazing	NLT 95% 80 mesh orqali	Mos keladi	Tarmoqli ekran
Ekstrakt hal qiluvchi	Etanol va suv	Mos keladi
Quritishdagi yo'qotish	≤5,0%	3,16%	CP2020
Ash	≤5,0%	3,75%	CP2020
Ommaviy zichlik	0,30~0,70 g/ml	Mos keladi	CP2020
Pestitsid qoldiqlari
BHC	≤0,2ppm	Mos keladi	GC-MASS
DDT	≤0,2ppm	Mos keladi	GC-MASS
PCNB	≤0,1ppm	Mos keladi	GC-MASS
Jami og'ir metallar	≤10ppm	Mos keladi	Kolorimetriya
Arsenik (as)	≤2ppm	Mos keladi	AAS
Qo'rg'oshin(Pb)	≤2ppm	Mos keladi	AAS
Merkuriy (Hg)	≤0,1ppm	Mos keladi	AAS
Kadmiy (Cd)	≤1ppm	Mos keladi	AAS
Mikrobiologik testlar
Jami plastinka soni	≤1000cfu/g	Mos keladi	CP2020
Xamirturush va mog'or	≤100cfu/g	Mos keladi	CP2021
E.Coli	Salbiy	Salbiy	CP2022
Salmonellalar	Salbiy	Salbiy	CP2023
Stafilokokklar	Salbiy	Salbiy	CP2024
Xulosa	Spetsifikatsiyaga muvofiq

Sinov elementlari	Standart talablar	Test natijasi
Ko'rinish belgilar	Oq yoki och sariq rangli kukun	Malakali
Qisman hajmi %	60 mesh orqali >90,0%	93
Ommaviy zichlik g/ml	0,35–0,60	0,38
Namlik %	< 4.0	0.3
CLA tarkibi %	55,0-64,0	60.8
Og'ir metallar mg/kg	< 10,0	<1,0
Qo'rg'oshin mg/kg	≤ 0,5	<0,1
Mishyak mg/kg	≤ 0,3	<0,1
Kadmuim mg/kg	≤ 0,1	<0,1
Simob mg/kg	≤ 0,1	<0,1
Anisidin qiymati	10Maks	<10
Plastinkalarning umumiy soni cfu/g	< 3000	<10
Xamirturushlar va mog'orlar cfu/g	< 300	<10
Coliforms MPN/100g	≤ 40	<10
Salmonellalar	Salbiy / 25 g	Salbiy

Oziq-ovqat ingredientlari