Monosodyum fosfat
Monosodyum fosfat, natriy dihidrogen fosfat
Molekulyar formula:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O
Molekulyar og'irlik:
suvsiz: 120.01; Monohidrat: 138.01; Dihidrat: 156.01
CAS:
Suvsiz: 7558-80-7; Monohidrat: 10049-21-5; Dihidrat: 13472-35-0
Qahramon:
Bu rangsiz ustunli kristall, hidsiz, ozgina lazzatli. Nisbiy zichligi 2.04 va erish nuqtasi 60 ℃. Bu
suvda oson eriydi, lekin etanolda erimaydi. Agar 100 ℃ dan past haroratda qizdirilsa, u kristall suvda eriydi va ga aylanishi mumkin
monohidrat tuzi. 100 ℃ gacha qizdirilganda, u kristall suvini yo'qotadi va suvsiz moddalarga aylanadi, agar qizdirish davom ettirilsa, ular natriy metafosfatga aylanadi.
Foydalanish:
Monosodyum fosfat (MSP) turli xil mahsulotlar uchun buferlovchi vosita sifatida ishlatiladi.
Mulklar
Oq kukun yoki donador; nisbiy zichligi 1,86 g/sm3; Suvda eriydi va etanolda erimaydi; Agar uning suvli eritmasi suyultirilgan noorganik kislota bilan birga qizdirilsa, u fosfor kislotasiga gidrolizlanadi; U gigroskopik va namlikni yutganda, u geksa-gidratlarga ega mahsulotga aylanadi; Agar u 220 ℃ dan yuqori haroratda qizdirilsa, u natriy metafosfatga parchalanadi.
Ilova
Xamirturush vositasi sifatida u fermentatsiya tezligini nazorat qilish uchun qovurilgan oziq-ovqat mahsulotlariga qo'llaniladi; Tez tayyorlanadigan ugrachalarga qo'llanilganda, u qayta suvlanish vaqtini qisqartirishi va ugrachalarning yopishqoqligi va yumshoq bo'lishining oldini olishi mumkin; Krakerlar yoki keklarga qo'llanilganda, u fermentatsiya vaqtini qisqartirishi, sinishini kamaytirishi, g'ovak bo'shliqni yaxshi holatda saqlashi va shuning uchun saqlash muddatini uzaytirishi mumkin.
1. ISO sertifikati bilan 10 yildan ortiq tajribaga ega,
2. Lazzat va tatlandırıcı aralashtirish fabrikasi, Tianjia o'z brendlari,
3. Bozor bilimlari va trendlarni kuzatish bo'yicha tadqiqotlar,
4. Issiq talabga ega mahsulotlarni o'z vaqtida yetkazib berish va aktsiyalarni reklama qilish,
5. Ishonchli va shartnoma majburiyatlarini va sotishdan keyingi xizmatni qat'iy bajaring,
6. Xalqaro logistika xizmati, legallashtirish hujjatlari va uchinchi tomon tekshiruvi jarayoni bo'yicha professional.












