Mahsulot yangiliklari
-
Tadqiqot ksantan saqichini glyutensiz mahsulotlar uchun istiqbolli tarkibiy qism sifatida ko'rsatdi
Yaqinda Journal of Food Science and Technology jurnalida chop etilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, ksantan saqichi glyutensiz mahsulotlar uchun istiqbolli tarkibiy qism bo'lishi mumkin. Kaliforniya universitetining oziq-ovqat olimlari jamoasi tomonidan o'tkazilgan tadqiqot ta'sirini o'rganishga qaratilgan edi ...Ko'proq o'qish -
Kreatin monohidrati bo'yicha to'liq qo'llanma
Kreatin qo'shimchalarining eng mashhur shakli bo'lgan kreatin monogidrat shunchaki bitta molekula suv bilan biriktirilgan kreatindir - shuning uchun monogidrat nomi berilgan. Odatda u og'irligi bo'yicha taxminan 88-90 foiz kreatindan iborat. Ta'minot zanjiri nuqtai nazaridan: chet elga epidemiya tarqalishi va ishlab chiqarishning to'xtashi, faqat...Ko'proq o'qish -
Acesulfame kaliy bu tatlandırıcı, siz yeb qo'ygan bo'lsangiz kerak!
Men yogurt, muzqaymoq, konservalangan taomlar, murabbo, jele va boshqa ko'plab oziq-ovqat ingredientlari ro'yxatidagi ko'plab ehtiyotkor iste'molchilar asesulfam nomini topishlariga ishonaman. Bu nom juda "shirin" eshitiladi, bu tatlandırıcı modda, uning shirinligi saxarozadan 200 baravar ko'p. Asesulfam birinchi marta ...Ko'proq o'qish -
ANTIOKSIDANTLAR ASKORBIN KISLOTASI S VITAMINI
Ishlab chiqarish usuli: Askorbin kislotasi sintetik usulda tayyorlanadi yoki tabiiy ravishda uchraydigan turli xil o'simlik manbalaridan, masalan, atirgul, qora smorodina, sitrus mevalari sharbati va Capsicum annuum L pishgan mevalaridan olinadi. Keng tarqalgan sintetik protsedura D-... ni gidrogenlashni o'z ichiga oladi.Ko'proq o'qish -
Monk Fruit/Mogroside - Tabiiy Shirinlik Modada
Hozirgi kunda "Kam shakar" oziq-ovqat sanoatida dolzarb tendentsiya bo'lib, shakar miqdorini kamaytirish esa tobora ortib borayotgan tendentsiyadir. Ko'pgina mahsulot formulalari qo'shilgan shakar miqdorini kamaytirishga harakat qilmoqda. Ushbu tendentsiya ostida tabiiy funktsional tatlandırıcılar inulin, steviol glikozidlar va mogrozid shakar substansiyalari bilan ifodalanadi...Ko'proq o'qish -
SHIRINLANTIRUVCHILAR: ASPARTAM KUKUNI/ ASPARTAM GRANULARI
Tianjia brendi Aspartamining qo'llanilishi Aspartam ko'plab shakarsiz, past kaloriyali va parhez mahsulotlarini ishlab chiqarishda qo'llaniladi, masalan: ● Ichimliklar: gazlangan va gazsiz ichimliklar, meva sharbatlari va meva siroplari. ● Stol usti: siqilgan tatlandırıcılar, kukunli tatlandırıcılar (qoshiq bilan), shirin...Ko'proq o'qish